如何补钙
钙是人体必需的一种宏量元素,但按照我国传统膳食习惯,安排不好就很容易摄入不足。在钙不足时,主要的办法当然是合理调整膳食结构,如每日饮用奶类,增加豆与豆制品等食物。但在某些情况下,也不得不依靠钙制剂的补充。钙制剂如果选用合理,也能得到好的效果。
目前市场上的钙制剂五花八门,其优劣如何判定,如何合理选择,可以从以下几个方面来综合判断:
(1)钙元素含量。不同钙剂中钙元素含量有很大差异,钙元素的含量高,服用量可以减少。特别是在吸收率相近的情况下,钙含量高低就成为选择的首要依据。
下面列出的是不同钙剂中钙元素含量在其中所占的百分比:
碳酸钙 40%
碳酸氢钙 23%(含3个结晶水)
碳酸氢钙 17.7%(含5个结晶水)
醋酸钙 22%
柠檬酸钙 21%(含4个结晶水)
乳酸钙 13%
葡萄糖酸钙 9%
从上述可见,200毫克葡萄糖酸钙其实含钙18毫克;200毫克乳酸钙含钙26毫克,而同样量的碳酸钙含钙却有80毫克。购买钙剂时,一定要看清标签上标明的是钙元素含量,还是××钙含量,如为后者,其含量与前者是大相径庭的,必须加以折算。
(2)溶解度。钙剂在水中溶解度的大小,是影响钙吸收的原因之一,根据钙剂溶解度大小,其吸收率有的可相差10%~20%。
(3)吸收率。吸收率是钙剂性状包括溶解度、粒度大小(粒径)、膳食因素以及人体状况等综合作用的结果,其中人体状况影响极大。目前已有的吸收率数据,大多数是动物试验的结果。同样动物试验受不同实验室条件、动物品系、饲料钙水平影响极大,因此,动物试验的吸收率数据,只能作为一种参考。此外,动物试验结果尚难直接外推应用于人体。
(4)口感。口感之优劣也是钙剂选择的一个条件,口感与钙剂原料成分、辅料品种组成等都有关系,有的钙剂碱性太大。除口感恶劣外,还可影响消化系统功能,引起口腔烧灼感、恶心、腹胀、腹痛等不良反应,选择时也应予以重视。
(5)价格。不同钙剂原料与加工技术方法不同,或相同原料、不同加工,其市场价格有的相去甚远。选购时可在相似条件下进行对比,尽管有的价格相差10倍、20倍,但效果可能是相近的。
因此,选择钙制剂,可按个人的经济条件、产品的含钙量等来权衡和选择。 |